Каталог товаров

Кета

Сортировать по:
Фильтр
Фильтр
Фильтр
Цена
От
До
0
350
Страна производства
Кета ПБГ Сахалин Кета ПБГ Сахалин Кета ПБГ Сахалин Кета ПБГ Сахалин Кета ПБГ Сахалин Кета ПБГ Сахалин
Без ГМО
Быстрый просмотр
Дополнительная информация С НДС
Цена: 35 000
за 100 кг
Кета с/м н/р
Быстрый просмотр

Кета — одна из наиболее популярных рыб семейства лососевых. По объёму вылова соперничает с горбушей и считается более ценной. Существует несколько видов её разделки. ПСГ — рыба, потрошеная частично (с головой) и ПБГ — потрошеная полностью (без головы). При блочном типе заморозки несколько тушек замораживаются совместно и формируют единый блок. В отличие от блочной, при индивидуальном типе, каждая рыба замораживает отдельно. Такой способ более дорогой и менее популярный.

При определении качества кеты ПБГ прежде всего необходимо знать дату и место вылова. Кету вылавливают с июля по сентябрь во время лососевой путины. В связи с этим в мае предпочтительно брать неразделанную рыбу, так как она окисляется меньше рыбы, подверженной разделке. Определить качество рыбы можно по внешнему виду. На тушке не должно быть желтого цвета, образующегося от окисления жира. Если рыба не разделана, хвост с плавниками должны быть прижаты к рыбе и не быть сломанными, а глаза не должны быть вдавленными, а жабры открытыми.

Купить кету неразделанную и ПБГ можно в нашем магазине "ТД Высоцкая" по отличной цене. Мы предлагаем товар оптом и в розницу с возможностью доставки.

В вашей корзине нет товаров