Замороженная рыба — это та рыба, которую охлаждают до -6,-8 и ниже, если это требуется. Для сохранения свойств её нужно хранить в морозильной камере, пока вы не решите её приготовить. В отличие от охлажденной она хранится гораздо дольше.
Пищевая ценность замороженной рыбы сохраняется за счет превращения большой части влаги под действием низких температур в лед. Перед приготовлением рыбу нужно правильно разморозить. Не следует класть ее под струю горячей воды, она потеряет весь сок и может свариться. Лучше просто разморозить ее естественным путем переложив ее в холодильник или поместить в комнатную температуру.
Для того чтобы не дать рыбе высохнуть ее глазируют(покрывают поверхность легким слоем льда), а также это затрудняет поступление воздуха. Тем самым она сохраняет свои полезные и питательные свойства, обеспечивая ваш организм полным набором необходимых элементов.
Преимущества свежемороженой рыбы
Свежезамороженная рыба не уступает по вкусовым и питательным качествам охлажденной и свежей. Поэтому
она полезна для еженедельного употребления.
К основным её преимуществам относится:
- возможность длительного хранения
- позволяет держать фигуру в тонусе
- повышает умственные и физические способности
- налаживает обмен веществ в организме
- улучшает состояние кожи
- предотвращает сердечно сосудистые заболевания
Разнообразная рыба с доставкой!
Каждое заведение дорожит своей репутацией и старается использовать только продукты наивысшего качества. Компания «ТД Высоцкая» предлагает купить высококачественную экологически чистую продукцию, свежезамороженную рыбу в Москве прямо после вылова с доставкой на дом. Палтус, кета, сельдь, минтай и другие виды рыб попадут к вам на кухню прямо из своей естественной среды обитания.
Доставка по Москве осуществляется курьером с 9.00 до 18.00. До регионов возможна доставка транспортными компаниями.
